Wanderout / Hammered Iron Frying Pan 22cm

理にかなったかたち



明治四十一年、浅草合羽橋で創業し百年以上料理人や道具と向き合ってきた「釜浅商店」と、日本で唯一打出してフライパンを作る技術を持ち作り続ける「山田工業所」と、wanderout の３者で理にかなったかたちを追求し、打出しフライパンを製作しました。

オートキャンプでは、大きなフライパンや鍋が、収納スペースを圧迫してしまうことも多いのでは。この浅く広く持ち手のないデザインは、私たちの愛用する20cmの「無水鍋」や、22cmの「ストウブ」にスタッキングしスマートに持ち運ぶことが可能です。持ち手として Knindustrie / ABCT Universal Handle や Yoshita Handi-Design Studio / Bottle Opener A を合わせた美しい佇まいも秀逸。打ち出すことによりできる表面の凹凸は油がよく馴染み、2.3mmの適度な厚みが柔らかくじっくり熱を伝えるため、食材の美味しさを引き出します。フライパンとしての機能はそのままに、高さを極限まで低く美しい佇まいに整えたため、キッチンからダイニングへ、住まいの内から外へ、さまざまなシーンと調和します。テフロンなど表面加工がないため、剥離の心配もありません。使い続けることで油が馴染み育つため、大切に使い続ける過程を、ぜひ楽しんで頂きたいプロダクトです。



サイズ： 約φ228 x H25 mm（底面 約φ180 mm、鉄板の厚さ2.3mm）
重量： 約785g
材質： 鉄
生産国： 日本

＊ご使用前の注意点：
新品の鉄打出しフライパンには、錆止めのニスが塗ってあるため、初回に取り除く必要があります。「空焼き」と「馴らし」を必ず行ってからご使用ください。詳細は付属の説明書をご確認ください。
＊ IHは機器により安定しないため、使用不可となります。
＊ 手作りのためサイズには多少の個体差や、小さな傷が付く場合がございます。不良品ではございませんので、あらかじめご了承ください。
＊ 画像のハンドルは付属品ではありません。


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商品コード 08972-33-252